EXPERIENCE 22 - Crème caramel à la bière - 50ml

Una golosità brassicola pensata come un dessert d’atelier: freschezza di birra bionda, morbidezza burrosa, dolcezza ambrata che si distende.

La birra apre la boccata su una leggerezza maltata: grano chiaro, sfumatura luppolata pulita, sensazione frizzante che ariosa subito il palato. La crema e il burro si installano poi: texture rotonda, lattea, eco di “beurre noisette” che avvolge la freschezza senza soffocarla.

Il caramello arriva in dissolvenza: zucchero cotto ambrato, punta salina per evitare la pesantezza, un rilievo pasticcero che prolunga lo svapo. L’insieme traccia una linea netta: attacco dissetante, cuore cremoso-burroso, finale caramello pulito con un ritorno maltato che fa venire voglia di tornarci.

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